Zingiber Officinale Root Extract (Zencefil)
Zencefilden gelen özü, mutfaktan hepimizin bildiği güzel baharat. Aynı zamanda hem Çin hem de Ayurveda tıbbında hayal edebileceğiniz hemen hemen her şey için (kas ağrısı, boğaz ağrısı, mide bulantısı, ateş veya kramplar, sadece birkaç örnek vermek gerekirse) kullanılan tıbbi bir bitkidir.
Zencefil ve cilt bakımına gelince, kök özü, güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olan gingerol adı verilen biyolojik olarak aktif bileşeni içerir. Bisabolol ile birleştiğinde ikili, cildi yatıştırmak ve kızarıklığı gidermek için sinerjik bir şekilde çalışır.
Bunun dışında nemlendirici polisakkaritler, amino asitler ve şekerler de içeren zencefilin kan dolaşımını artırdığı ve tonlandırıcı etkisi olduğu da oldukça iyi biliniyor.
Son olarak, Zencefil ayrıca bazı uçucu, uçucu yağ bileşiklerine sahiptir (%1-3). Bunlar çoğunlukla zencefil yağında bulunur, ancak özünde küçük miktarlar da olabilir (üretici bilgilerine göre yaklaşık %0.5).
KAYNAK:
- Ali, Badreldin H., et al. “Some phytochemical, pharmacological and toxicological properties of ginger (Zingiber officinale Roscoe): a review of recent research.” Food and chemical Toxicology 46.2 (2008): 409-420.
- Kim, Jin-Kyoung, et al. “[6]-Gingerol prevents UVB-induced ROS production and COX-2 expression in vitro and in vivo.” Free radical research 41.5 (2007): 603-614.
- Stoilova, I., et al. “Antioxidant activity of a ginger extract (Zingiber officinale).” Food chemistry 102.3 (2007): 764-770.