Trigonella Foenum-Graecum Seed Extract (Çemenotu)

Çemen otu (Trigonella-Foenum Graecum), baklagil ailesine ait geleneksel ve en umut verici şifalı bitkilerden biri olarak bilinir. Tarihsel olarak, bu bitki, gıda ve tıbbi özellikleri nedeniyle bitkisel bir ilaç olarak 2500 yıldan fazla bir süredir yaygın olarak kullanılmaktadır. Temel olarak, Batı Afrika’ya özgü olduğu ve şu anda Asya ve Latin Amerika’da da yaygın olarak yetiştirildiği bildirilmektedir. Bu bitkinin tohumları ve yaprakları, bir anti-diyabetik anti-mikrobiyal, antioksidan, anti-inflamasyon, anti-kanser olarak tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Trigonella Foenum-Graecum özü, gıda, içecek, kozmetik krem ​​ve diğer ürünlerde sadece antioksidan amacıyla kullanılmamakta, aynı zamanda aroma verici, antimikrobiyal ve antifungal ajanlar gibi çok amaçlı katkı maddesi olarak da kullanılmaktadır.

KAYNAK:

Akbari, S., Abdurahman, N. H., Yunus, R. M., Alara, O. R., & Abayomi, O. O. (2018). Extraction, characterization and antioxidant activity of fenugreek (Trigonella-Foenum Graecum) seed oil. Materials Science for Energy Technologies. doi:10.1016/j.mset.2018.12.001