Sorbitan Oleate (Sorbitan Oleat)

Sorbitan esterler, poliol, sorbitolün bir yağ asiti (stearik asit, laurik asit, oleik asit, palmitik asit) ile reaksiyona sokulmasıyla üretilir.

Sorbitan türevleri; Sorbitan Oleate, Sorbitan Stearat, Sorbitan Laurate vb. iyi emülgatörlerdir.