Pimpinella Anisum Seed Extract (Anason)

Pimpinella anisum, Türkiye, İran, Hindistan, Mısır ve dünyanın diğer birçok sıcak bölgesinde yetişen, beyaz çiçekleri ve küçük yeşil sarı tohumları olan tek yıllık bir bitkidir.

Kimyasal çalışmalarda ana bileşenlerinin anetol, estragol, kumarinler, hidrokarbonlar, polienler ve poliasetilenler olduğu belirtilmiştir.

P. anisum, Türkiye’nin farklı bölgelerinde yetişen en yaygın türlerden biridir. Türk halk hekimliğinde bu bitki özellikle tohumları iştah açıcı, sakinleştirici ve idrar söktürücü olarak kullanılmıştır.

KAYNAK:

Gülçın, İ., Oktay, M., Kıreçcı, E., & Küfrevıoǧlu, Ö. İ. (2003). Screening of antioxidant and antimicrobial activities of anise (Pimpinella anisum L.) seed extracts. Food Chemistry, 83(3), 371–382. doi:10.1016/s0308-8146(03)00098-0