Musa Acuminata Fruit Extract (Muz)
Halk arasında ‘muz’ olarak bilinen Musa acuminata, Musaceae, dünyanın birçok tropikal ve subtropikal bölgesinde yetiştirilen çok yıllık ağaç benzeri bir bitkidir. Meyve veya sebze olarak yenen muz, zenginleştirilmiş gıdası ve çok yönlü tıbbi değeri nedeniyle birçok ülkede en önemli mahsullerden biridir. Bitki apigenin glikozitleri, mirisetin glikozit, mirisetin-3-O-rutinozit, delphinidin, pelargonidin, peonidin ve malvidin içerir. Bitkide ayrıca naringenin glikozitler, kaempferol-3-Orutinoside, dopamin, N-asetil serotonin ve rutin bildirilmiştir. Daha yüksek oranda polifenol, flavonoid, toplam diyet lifi, çözünmeyen diyet lifi, lignin, hemiselüloz, selüloz, lipidler, proteinler ve mineraller buldular.
KAYNAK: