Hibiscus Sabdariffa Flower Extract (Ebegümeci)

Hibiscus sabdariffa geleneksel olarak gıda, bitkisel içeceklerde, sıcak ve soğuk içeceklerde, gıda endüstrisinde aroma maddesi olarak ve bitkisel ilaç olarak kullanılmaktadır.

Hibiscus sabdariffa özleri, ana bileşikler olarak sitrik asit , hidroksisitrik asit, hibiscus asit, malik ve tartarik asitler ve minör bileşikler olarak oksalik ve askorbik asit dahil olmak üzere yüksek oranda organik asit içerir. Kozmetikte sabun üretiminde kullanımı mevcuttur.

KAYNAK:

Da-Costa-Rocha, I., Bonnlaender, B., Sievers, H., Pischel, I., & Heinrich, M. (2014). Hibiscus sabdariffa L. – A phytochemical and pharmacological review. Food Chemistry, 165, 424–443. doi:10.1016/j.foodchem.2014.05.00