Chenopodium Quinoa Seed Oil (Kinoa Tohum Yağı)

Soğuğa, kuraklığa ve tuzluluğa toleransı ve tohum proteininin yüksek lizin içeriği kinoanın (Chenopodium quinoa) çekici özellikleridir., Güney Amerika’nın And bölgelerinde, Afrika’da, Asya’nın bazı bölgelerinde ve Avrupa’da en sık tüketilen türdür.

Kinoa Tohumu Yağı, esansiyel yağ asitleri (EFA’lar) açısından zengindir ve doğal bir antioksidan tokoferol (E Vitamini) kaynağıdır. Kozmetik ürünlerde cilde yumuşatıcı ve nemlendirici etkileri kaynaklı tercih edilmektedir.

KAYNAK:

Ahamed, N. T., Singhal, R. S., Kulkarni, P. R., & Pal, M. (1998). A lesser-known grain, Chenopodium quinoa: Review of the chemical composition of its edible parts. Food and Nutrition Bulletin, 19(1), 61-70.